Nel primo semestre del 2027, Minoteries, azienda leader nel settore della molitura, procederà alla chiusura del mulino Steiner a Zollbrück (BE), un passo che influenzerà direttamente 28 dipendenti. La decisione è stata presa «alla luce di esigenze regolatorie e strutturali» che avrebbero richiesto ingenti investimenti, come indicato in una nota diffusa in serata dall’azienda. Minoteries ha quindi optato per ottimizzare le capacità delle strutture già presenti a Granges-près-Marnand (VD) e Müllheim-Wigoltingen (TG), dotate di «risorse altamente moderne».
La produzione di farine biologiche attualmente operata a Zollbrück sarà trasferita a Granges-près-Marnand, dove è presente un mulino specializzato in farine speciali. Altri prodotti come la semola, i fiocchi e il müesli saranno invece prodotti nel sito della Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG a Müllheim-Wigoltingen, integrato nel gruppo dal 2025. La riorganizzazione è mirata a rafforzare le sinergie tra i siti, semplificare la logistica e ottimizzare l’utilizzo delle capacità produttive già esistenti.
Il mulino Steiner, acquisito da Minoteries nel 2011, si era distinto per il suo expertise nella lavorazione di cereali, legumi e semi con i marchi Bio e Demeter. L’azienda sta cercando una soluzione successoria per l’infrastruttura e ha promesso un piano sociale ai dipendenti coinvolti dalla chiusura.
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