Laut der Vereinigung Bio Suisse stieg der Umsatz mit Bioprodukten in Schweizer Läden im letzten Jahr auf 4,3 Milliarden Franken. Dies entspricht einer Zunahme von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Inzwischen bauen fast ein Fünftel aller Betriebe in der Schweiz Bioprodukte an. Die Anzahl dieser Betriebe ist im vergangenen Jahr um 195 auf nunmehr nahezu 7500 gestiegen. Das am meisten nachgefragte Bio-Produkt war das Bio-Ei, welches einen Marktanteil von fast 28 Prozent einnimmt, gefolgt von Gemüse, Salaten und Kartoffeln. Brot folgt mit einem Anteil von 24,6 Prozent.
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