Der Verbrauch an Wein in der Schweiz ist auf 211,2 Millionen Liter gesunken, was einem Rückgang von 3,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Daten wurden im Bericht des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) zum Weinjahr 2025 veröffentlicht.
Der Konsum an Rotwein verringerte sich um 5,5 Prozent, während der von Weisswein leicht um 0,5 Prozent zunahm. Auffällig ist der Rückgang des Konsums ausländischer Weine um 6,4 Prozent auf 132 Millionen Liter.
Im Gegensatz dazu stieg der Verbrauch an Schweizer Wein auf 79,2 Millionen Liter und erhöhte somit den Marktanteil einheimischer Weine auf 37,5 Prozent. Dieser Anstieg ist insbesondere dem heimischen Rotwein zu verdanken, dessen Konsum um 4,1 Prozent wuchs, während der Verbrauch an Schweizer Weisswein unverändert blieb.
Trotzdem verzeichnete das Schweizerische Observatorium des Weinmarktes (OSMV) einen Rückgang im Absatz von Schweizer Wein bei den acht wichtigsten Grossverteilern um drei Prozent. Diese Vertriebskanäle machten 29,1 Prozent des gesamten Absatzes an Schweizer Weinen aus. Die Preise blieben laut BLW weitgehend stabil.
Bereits im Vorjahr 2024 hatte das BLW einen Rückgang des Weinkonsums in der Schweiz um rund acht Prozent verzeichnet, wobei damals auch der Marktanteil von Schweizer Weinen sank.
SRF 4 News, 21.4.2026, 12:30 Uhr; sda/stol; hosb; wilh
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