Nessun formaggio fresco vegano, bevanda all’avena o yogurt prodotto da Beleaf sarà più disponibile nei supermercati Coop. La catena ha deciso di eliminare i prodotti del marchio Emmi dal suo assortimento a causa delle vendite inferiori alle aspettative, come confermato da un portavoce dell’azienda all’agenzia Awp. Nonostante ciò, Coop continuerà a offrire alternative vegetali lattiero-casearie di altre marche, tra cui Oatly e la linea Karma. Gli articoli Beleaf, lanciati dall’inizio del 2020 da Emmi, si distinguevano per l’uso dell’avena elvetica, diventando il primo brand a produrre bevande all’avena interamente con ingredienti svizzeri. Sebbene venduti esclusivamente in Svizzera e senza dati di fatturato pubblicati, un portavoce di Emmi sottolinea che Coop era una partnership importante per Beleaf. Tuttavia, il marchio può contare su altri canali di distribuzione come ristoranti, caffè, hotel e panetterie e non prevede riduzioni dell’assortimento dopo la decisione di Coop.
Nonostante un calo di entusiasmo per i prodotti sostitutivi vegani rispetto agli anni precedenti, le alternative ai latticini mantengono una buona tenuta. Sebbene la domanda per molti sostituti della carne sia in diminuzione, quella per bevande all’avena e yogurt di soia è ancora in crescita. Secondo Nielsen, nel 2022 il mercato delle alternative a latte, yogurt e formaggi ha generato un fatturato di 145 milioni di franchi, con quasi la metà attribuita ai sostituti del latte. L’ultimo anno ha visto una crescita del 2%, mantenendo però queste alternative in una nicchia che rappresenta meno del 5% del mercato lattiero-caseario complessivo.
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