Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat eine Warnung bezüglich eines Quarkprodukts herausgegeben. Das betroffene Produkt ist der “Demeter Quark Vollmilch” von der Sennerei Bachtel, in welchem Coli-Bakterien nachgewiesen wurden. Diese Bakterien können zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen führen.
Personen, die nach dem Verzehr des Produkts entsprechende Beschwerden verspüren, werden geraten, einen Arzt oder eine Ärztin aufzusuchen. Das BLV hat bekanntgegeben, dass das Produkt in mehreren Detailhandelsgeschäften verkauft wurde und von den betroffenen Chargen abgeraten wird.
Die Konsumentinnen und Konsumenten werden gebeten, diesen Quark nicht weiter zu konsumieren. Der Warnhinweis des Bundesamtes erfolgte am 10. April 2026.
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